330 rue de la Couronne
Québec, G1K 6E6

NouVo Cuisine & Mixologie

Le restaurant / bar de mixologie, situé au coeur du centre-ville de Québec, vous invite à découvrir sa cuisine d’inspiration italienne dans une ambiance intimiste. La carte de cocktails exclusive élaborée par notre mixologue Arthur Boissinot vous émerveillera et vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs.

Ouvert 7 soirs sur 7, notre menu tapas est très varié et vous offre une large gamme de plats à partager, des antipasti aux desserts. Laissez-vous tenter par nos plats traditionnels, comme notre risotto aux champignons et truffes, ou optez pour une touche d’originalité avec notre carpaccio de bœuf mariné aux figues et roquefort.

Venez découvrir notre restaurant et bar de mixologie pour une expérience culinaire unique au coeur de Québec.

Ouvert tous les soirs, dès 17h00

Menu d'inspiration Italienne

Découvrez notre délicieux menu d'inspiration italienne, une création savoureuse de notre talentueux chef, Vincent. Plongez dans l'authenticité des saveurs italiennes, où chaque plat est une véritable œuvre d'art culinaire. Laissez-vous séduire par une expérience gustative qui vous transportera directement en Italie, le tout dans l'ambiance chaleureuse du NouVO. Buon appetito!

Carte de Cocktail exclusive

Explorez notre carte de cocktails exclusive, conçue avec passion par notre talentueux mixologue, Arthur. Laissez-vous entraîner dans un monde de saveurs et de créativité où chaque cocktail est une œuvre d'art liquide. Notre bar est l'endroit parfait pour découvrir des boissons uniques et exquises, concoctées avec soin et expertise.

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